Restaurang Bryggan

Välkommen in på en bit mat, ett glas vin och titta ut över mälaren, se på båtlivet och solen som går ner över Nockebybron.

Restaurang Bryggan ligger i Ålsten i Bromma, vacker belägen intill Ålstens Båthamn vid mälarens strand.

Året var 1996 när vi öppnade upp köket för allra första gången, och har sedan dess funnits som en trevlig familjekrog, öppet varje sommar från Maj till September.

Vi har öppet alla dagar under veckan från maj till september, med undantag för midsommarafton och midsommardagen då vi håller stängt.

För att boka bord: 08-80 03 80

Varmt Välkomna!

 

Restaurang Bryggan Öppettider

Vardagar:

Baren öppnar kl 15.00

Köket kl 16.00 - 21.00

Lördag & Söndag:

Lunch kl 12.00 - 16.00

Middag:

Lördag kl 17.00 -21.00

Söndag kl 17.00 - 21.00

MENY

 

Toast Skagen med löjrom

Majonäs, räkor, dill, pepparrot

165:-

Sotad Biff Tartar

Svart vitlöks & dragonmajo, pommes allumette, syrad fänkål, rödvins & picklat rödlökssmör.

175:-

Kantarellsoppa

Smörstekta kantareller, Yozu syltad majrova fylld med parmesankräm, cognacs gelé & pancetta

145:-


Bryggans Ostburgare

70%  högrev, 30% bringa, picklad rödlök, bacon & pommes

185:-

Fisk & Skaljdjursgryta med aioli & levainbröd

Regnbåge, sej, musslor, kräftstjärtar, grädde, fänkål, morot, vitt vin

185:-

Smörstekt röding

Musselemulsion, ostron beurre blanc, pancetta, syrad schalottenlök,rostade hasselnötter, forellrom, spetskål & dillslungad potatis

245:-

Svamp & kål

Bakad grillad spetskål, smörstekta kantareller, brynt kålcreme, lingonchutney, sotad sharlottenlök & friterad svartkål.

225:-

Lammmacka

Confiterad lammbringa, grillat leavinbröd, rödlöksmarmelad, dragonmajonäs, cofiterad vitlök & friterad potatis

195:-

Grillad Entrecôte

Tryffelsås, Salsa verdé & variation på picklad tomat. Rökt, färsk samt friterad potatis toppad med riven parmesan 

295:-


Choklad tartlette

med vit choklad & hallonmousse

115:-

Crème Brulée

75:-

Tryffel

25:-